体验窰洞暖炕 爱上兰州牛肉面******
图：台湾学者张继元在甘肃兰州西北师范大学与学生们交流。\大公报记者郭涛摄
在兰州生活六年，张继元早已将甘肃视为生命中不可或缺的一部分。他每年寒暑假回台湾时，总会带着西北的故事与家人分享。
受邀参加学生婚礼，第一次看到了黄土高原窰洞里的“炕”，成了张继元讲述多次的故事。“我观察它是怎么生火的，还有睡炕之后，身上留有的那个独特味道，都让我觉得很有趣。”张继元说，“以前只在书本里知道‘炕’，如今真切体验，让我更加明白大陆北方民众的生活习性、性格特点。”他在兰州的故事也激发了台湾同行的好奇，很多人详细询问他在大陆的工作和生活，也开始考虑到大陆西部地区寻找发展机会，目光不再局限于大陆东部沿海地区。
张继元在甘肃旅行的足迹从敦煌的沙漠到庆阳的乡村，加深了他对甘肃当地风俗多元性的了解。“甘肃的每个地方都像一个不同的世界。”他笑称，希望可以通过参加学生婚礼而走遍甘肃甚至大陆。
让张继元难忘的还有在兰州初遇大雪的情景。他说：“第一次在皋兰山看雪，突然懂了什么叫‘千树万树梨花开’，这种震撼是台湾看不到的。”提到最有名的兰州牛肉面，他任性地从毛细吃到大宽，体验所有麵型。“其实我更喜欢吃火锅，和学生一起吃火锅感觉像家人。”
学子手记/学子做“勇士”尝辣 数秒变关公******
图：“2025范长江行动│香港传媒学子江西行”采访团成员体验辣椒文创产品。
萍乡饮食，无辣不欢。素日少食辣味的香港学子们来到“中国辣都”，怀着新奇、激动又有些忐忑的心情，品尝了辣椒和各种辣味食品。
萍乡辣椒科研基地里，一场别开生面的“辣度挑战”正热闹上演。深圳大学学生戴清莹堪称“勇士”，自告奋勇当起“第一个吃螃蟹的人”。她捏着一根鲜红的辣椒，先把鼻尖凑过去轻轻嗅了嗅，眼睛一亮：“还挺香的。”在周围同学的加油声中，她小心翼翼地咬了一小口。
可这口辣椒刚在嘴里化开，戴清莹的表情就像被按了切换键——眉毛瞬间拧成“川”字，舌头不受控制地伸出来，嘴角还直冒“丝丝”的热气，那股子辣味仿佛长了脚，“噌”地一下从舌尖窜到头顶，逗得大家哈哈大笑。
一旁的香港城市大学学生林浩星看得心痒，拿起一个辣椒“生猛”地咬下一大口，在众人期待的目光里，还故作淡定地点评：“还可以，不算很辣。”说着“咔嚓咔嚓”又两口，手里的辣椒就只剩个光秃秃的梗。
后劲猛 从食道滚烫到胃里
谁料几秒过后，萍乡辣椒的“后劲儿”突然发难，林浩星的脸颊以肉眼可见的速度泛起红晕，像被施了魔法似的，从耳根红到了脖子。他强装镇定的样子配上这“红扑扑”的脸蛋，活像个刚偷喝了酒的孩子，惹得基地里笑声此起彼伏，连空气里都飘着几分辣味与欢乐交织的奇妙气息。
除了“啃辣椒”之外，在安源辣椒智慧种植基地，学子们还挑战了辣片、香辣萝卜丁等辣味食品。尽管工作人员朱虹说，拿给我们的都已经是辣度比较温和的产品了，但大家尝完后还是纷纷奔向了矿泉水。学子们表示，辣味似乎是有欺骗性的，刚入口时觉得“不过如此”，让自己对萍乡辣的驾驭能力有了不切实际的判断，然而数秒后，它就变成“花炮”在喉咙炸开，或是一路从食道滚烫到胃里。
在“中国辣都萍乡辣红安源”展示展销中心，辣椒又化作了创意无限的美味精灵。试吃区前，学子们望着“辣椒冰激凌”，眼神里满是好奇与犹豫，最终还是鼓起勇气拿起小勺。这道奇特的甜点，鹹鲜微辣的红油与奶香浓郁的雪糕在碗中相遇，乍一看确实透着几分“违和感”，活像道脑洞大开的“黑暗料理”。可当第一口送进嘴里，味蕾瞬间被奇妙的滋味包裹——辣椒的辛香与雪糕的甜润碰撞出意想不到的火花，竟有种特别的香甜在舌尖蔓延。“嘶哈——这后劲，过瘾！”有人一边吸着气，一边忍不住啧啧称奇，那又爱又“怕”的模样惹得周围人笑意盈盈。\大公报实习记者宋安昕、王潇彤、周盈吟
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